资讯 > 经营管理
当前开小吃店的人愈来愈多，这是由于小吃店投资少，操作简单，不赊欠的原因。开小吃店要卖什么品种?怎样才能使生意兴旺?这里面大有学问。如果你曾经经营过小吃店，可以在选好场所后再确定经营项目;如果初次涉人，*好先选***，再找合适的场所。
场所*好选在车站附近、上下班人多的地方或附近有住宅区的地方。可以经营全国各地不同的风味小吃，但*好抓住本地*有特色的小吃来经营，如狗不理包子、西安凉皮等，**推1-2种。不要把各种风味小吃聚在一起，否则你的小吃店一无特色，二不利于树立招牌，客人会愈来愈少。
如果附近有同业，只要经营项目不同，就会有互相补充的作用。例如经营烤羊肉串和烤海鲜店等，就可以起到相辅相成的作用。
开这种小吃店不需很大的地方，一般15-16米’以上就足够了。可用柜台式经营。开小吃店需要的人不多，一般2-3人就足够了。刚刚开始营业，*好不要雇人，还是家族式的经营比较好。
投稿作者：孤芳不自赏46
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