上海什么地方的美食最好吃?

2017.10.12 来源: 互联网大字

提到好吃的拉面，一定能让人们*长记住的一定就是日式拉面，在这炎热的夏季，来一碗浓郁的汤加上细软的面条，一定能让你放开了吃美食，在夏季也能吃的这么畅快!

提起日本拉面，总能想到浓郁的汤底、细软的面条、丰富的佐料和味美的溏心蛋!从东瀛流传过来的拉面，一不小心就对上了爱好汤汤水水尤其是面条的魔都人民的味蕾，高温天的暑气渐渐散去，温度也有了些立秋时节之后的凉爽之意，这个时候补一碗令人垂涎的‘私人订制’日式豚骨拉面，是再好不过的了!

选店原因

K11人气新店，人均60一碗却排长队的拉面，何不去探一探究竟?

**人群

日式拉面爱好者

餐厅信息

餐厅：ラーメン凪纳吉拉面

当日餐单：焰王、纳吉王、零度可乐、溏心蛋

地址：上海市黄浦区淮海中路300号3层304商铺

点单

日本拉面源自昭和年间， 1980年代，拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研制出别具地方风味的拉面。

而日本拉面中的豚骨拉面，其*的浓汤采用猪大骨经长时间熬炖而成，含有大量“软骨素”对人体的骨骼钙质有**的补充功效。汤底中钙含*为突出，是牛奶的三倍，普通肉类的数十倍。高温虽然仍在魔都横行，但立秋过后的我们可以在饮食上选择温补了，高温天持续肆虐之后，来一碗令人垂涎的豚骨拉面是**的选择。

纳吉拉面店如其名，*主要的亮点自然是拉面。**日式风格的菜单上，几种*特色的拉面*占鳌头：纳吉王、焰王、绿王、墨王……其中纳吉王是*传统的白汤底拉面、焰王是辣汤底、绿王的面条添加了鲜榨蔬菜汁、墨王面条则由墨鱼汁mix而成。

小编一行两人，分别点了纳吉王和焰王。

PS：每一种面都会有一张单子，上面详尽排列着：面条种类、咸淡等级、配菜添加、面条软硬程度……等选项供客人自己勾选，这样一来，一碗拉面**是千篇一律的大锅出，而是按照自己的口味精做而成，是一种私人订制式的吃面体验。

纳吉王拉面：白色浓汤底的、*原始的豚骨拉面，选的猪肩肉搭配溏心蛋组合。面条是普通面，如果喜欢吃有嚼劲的宽面，可以选择太面。

面条上来后，服务员很贴心的嘱咐要先喝一口汤，再吃一口面，然后再加入溏心蛋。按照服务员的建议操作，入口浓香暖暖的面汤搭配细细软软的面条，非常舒心享受。

*棒的是，喝完一口热汤吃完一口热面后，紧接着再大口吸一口加了冰块的零度可乐，那酸爽!你懂的，不过肠胃不好的同学不建议模仿。

一碗面吃下来，热乎乎的很满足，而且搭配的小菜真的口味一级棒。日本人吃面真的很讲究啊，花椒、辣椒面、清醋、白芝麻、小咸菜、溏心蛋、猪肩肉。

加上各种丰富的配菜，才是一碗真正超满足的好面。也不枉费60元一碗的价格，**给喜欢*正宗日式豚骨拉面的朋友，没有花哨的搭配和吃法，是一碗道地的日本拉面。

焰王拉面：焰王面如其名，突出的一个关键词：辣。当然辣度也是可以选择的，此面相比于纳吉拉面而言，是相对重口味的。

红彤彤的面相便涵盖了它的品格，不过焰面的辣不同于我们吃的某某小面之类的那种辣，口感上有一些鲜辣的味道。

面条选择的有嚼劲的太面，个人认为焰面确实要搭配太面更好吃，因为太面吃起来更有嚼劲，正好可以有滋有味的细细品味辣滋滋的口感。毕竟这不是一碗用来喝汤的汤面了~

在这里提醒大家，如果点了焰面，*好不要再咸淡口味处再选择过咸的口味，*好选择*清淡的那一档，这样就可以放心的一口面一口汤了，否则到*后，又辣又咸的汤你是喝不下去的。此款面**给喜好重口味、无辣不吃面的朋友。

环境

开在K11的纳吉拉面，前身是人气面馆花丸乌冬面。花丸在的时候小编曾经来过，如今的纳吉拉面，格局上基本延续了前一家的格局。

风格上是日式的拉面馆风格：对桌而坐，桌子中间摆放一排调料盒。黑红色掉为主，格局虽小，但很温馨。服务人员统一穿着黑色店员服，服务很耐心很日式。

点评

寸土寸金的K11，很难在地上楼层找到人均100元以下的餐厅，纳吉拉面如今算一个。虽然60元一碗面也不算便宜，但看在它位于上海市正中心的地理位置和原汁原味的日式味道，个人认为还是值得一吃的。

PS：*好是一行4人，一次性把四种面全部点齐，吃得才过瘾!可乐爱好者，一定要再搭配一杯冰可乐哦!

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