北京朝阳区有什么好吃的?哪家烧烤店的味道最好

2017.10.12 来源: 互联网大字

心情不好的时候不如就把负能量发泄到食物中吧，*合适的当然就是烧烤啦，毕竟没有什么是一顿烧烤解决不了的，百子湾烧烤店，**还你好心情。

老周家在百子湾，是个烧烤店，刚开业没多久，说起开业的初衷，**笑了笑，“大概就是当时喝多了，一拍脑门儿，就决定开了。”因为想找个不管喝到几点都不会被轰走的店，“为何不自己开一家”的想法突然绕冒了出来，于是“老周家”就这么简单粗暴的营业了。不懂店面的营销模式，不顾餐饮业的危机四伏，仅凭着烤串的手艺和味道说话。

九月的傍晚，即使坐在室外也不必担心吃个汗流浃背，秋风一吹，倦意全无，和朋友有着说不完的话。老周家”不在百子湾*繁华的路段，四周略显荒凉，这儿的热闹非凡让它显得尤其突兀，室内清一色的深色木质桌椅，店面不大，只有一层，所以绝大部分客人会选择坐在室外。

因为老周喜欢喝酒撸串，所以就把烧烤拿来做了主打，传统的炉子，手穿的肉串，*家研究的酱汁调料，再平凡不过的手艺，透着老周家的细心。肉串选的肥瘦相间，不肥不柴，吃着才能**鲜嫩的口感。

护心肉是我喜欢的，肉质不光鲜嫩，还带着一层薄薄的肉筋，大小适中的肉块儿很是入味儿，看着很瘦，吃着也不会塞牙，有种五花肉的莹润口感，但却不见了肥腻，是不是很不错呢。牛肉粒应该是选用的带着肥膘的，炸过之后还有些蓬松感，轻轻咬下，汁水流出，肉香肆意的覆盖整个口腔。

用锡纸把东西包起来烤究竟是为了什么呢，里面一定有为了保持没打开时神秘感的小心思。锡纸鲫鱼事先把鲫鱼炖了一下，汤汁的味道和家里的很相似，像是妈妈做的炖鱼，鲫鱼块头不大，鱼刺也多，可能不是*受大众青睐的品种，却也让人咂摸着津津有味。

这儿的锡纸包鸡蛋让人眼前一亮，别家没有呢好像，平时我就很喜欢吃鸡蛋，尤其还保留着鸡蛋形态的样子，凝固后的蛋黄有着脂类的香气，越吃越香。大概是先腌制过了，鸡蛋有淡淡的酱香，不会寡淡。

大腰子、鸡爪子依旧招呼着，都是爱的人无法割舍，不爱的人嗤之以鼻，鸡爪子烤的外焦里嫩，胶质慢慢，软糯无比，大腰子可真是肥美，这一串下肚，恨不得吃了个半饱。

烤嫩豆腐居然颇受欢迎，秘制的酱料，鲜香麻辣，带着微微的甜口儿，滑嫩的豆腐口感柔软，入口即化，烤制过后，外表焦焦的，吃着回味无穷。干锅掌中宝分量很足，口感很好，十分**。

这儿的凉菜做得也不马虎，酱牛肉和东北蘸酱菜非常地道，牛肉炖制的软烂，酱香味儿十足。老周家人均不贵，70左右，吃个实惠，享得美味。

店面信息

老周小馆(百子湾店)

地址：朝阳区百子湾路27号

投稿作者：孤芳不自赏46

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