肉盒是豫东、鲁西南、皖北一带有名的风味小吃,为油炸食品,有猪肉粉条馅,牛肉粉条馅等,在物质贫乏年代能吃上两个肉盒**是一种无比的享受,大多作为早餐食用,在寒冷的冬季,配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥,即解馋解饱有抵御寒冷。那么肉盒的做法是什么呢?
做法
主料:面粉,猪肉馅或牛肉馅
辅料:大葱,酱油,粉条,生姜,料酒,五香粉,味精,香油,食盐。
做法步奏:
1.面粉和成比较软的面团,反复揉揣至面团表面光滑,醒1个小时;牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2.取一小块面团,放上肉馅
3.面皮将肉馅包好,按成圆饼
4.放锅中用小*煎炸
5.两面煎炸至金黄色
投稿作者:孤芳不自赏46
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