开烧烤店前需要准备什么?

2017.10.14 来源: 互联网大字

前期的市场调研开店之前不要着急，开烧烤店前需要准备什么?切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，*好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见。

如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法，开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太为难。

写个大概的计划书烧烤店虽然是个小店，但既然你投资了对你来说就是事业，要用心的去对待，不可偷懒和逃避一切事情。

做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一个计划书，内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式。

同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。

烧烤店的味道和经营经验如果是开规模比较大的烧烤店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅，在味道上**依赖他，因为工资水平比较高，一般不会跳槽，应该更多的关注管理经验。

店铺的位置和面对的消费者地点的选择：应选择在工厂、开烧烤店前需要准备什么?写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能**有充足的客源。

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