肉末 炒酸笋
笋是腌制过的,酸辣适口。
材料
酸笋若干、猪肉末、鲜辣椒切丝、辣椒酱
做法
1、热锅,不要放油,先把酸笋干炒一下,使本身因腌制而聚的水份收干,铲起备用;2、重新热锅,加少许油,将肉末放入,煎一会儿,翻面煎,再炒香;
3、加入青红辣椒丝翻炒;
4、再加入酸笋翻炒,然后用少许盐、酱油、一点点白糖调味即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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