螺丝菜怎么腌制?

2017.10.14 来源: 互联网大字

螺丝菜怎么腌制?说到螺丝菜，有名的八宝菜中就含有螺丝菜，食用方法一般腌制吃。下面小编为大家介绍螺丝菜相关详情.........

螺丝菜怎么腌制

螺丝菜洗好后晾去一下水分。

螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。

容器密封放置7、8天即可食用。

如果你想口味好一些，可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜*好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。

食的话，头天晚上把螺丝菜切成片，加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品，拌匀后第二天早上即可食用。

螺丝菜的药用价值

性味归经甘，平。

功能主*祛风热利湿，活血散瘀。用于黄疸，尿路感染，风热感冒，肺结核;外用*疮毒肿痛，蛇虫咬伤。

用法用量 2——5*。外用鲜根茎适量捣烂敷患处。

备注(1)在湖南认为本品能补中益气，故用以*神经衰弱，头晕目眩，病后体虚，气虚头痛，疳积等症。

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