螺丝菜怎么腌制?说到螺丝菜,有名的八宝菜中就含有螺丝菜,食用方法一般腌制吃。下面小编为大家介绍螺丝菜相关详情.........
螺丝菜怎么腌制
螺丝菜洗好后晾去一下水分。
螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。
容器密封放置7、8天即可食用。
如果你想口味好一些,可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜*好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。
食的话,头天晚上把螺丝菜切成片,加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品,拌匀后第二天早上即可食用。
螺丝菜的药用价值
性味归经甘,平。
功能主*祛风热利湿,活血散瘀。用于黄疸,尿路感染,风热感冒,肺结核;外用*疮毒肿痛,蛇虫咬伤。
用法用量 2——5*。外用鲜根茎适量捣烂敷患处。
备注(1)在湖南认为本品能补中益气,故用以*神经衰弱,头晕目眩,病后体虚,气虚头痛,疳积等症。
投稿作者:孤芳不自赏46
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