巧克力*锅,是*锅的一种,主要材料有黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以,就是不要甜的)刨丝,动物性鲜奶油250g,水果白兰地酒一瓶盖,奶油20g。
1.取一只平底锅加水、加热备用。2.另外在小*锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒,再将整只小*锅放入平底锅内,用水溶法将巧克力加热溶解,慢慢搅拌至浓稠状即可。3.将叉子插上*锅料,放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议*锅料:香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈密瓜、旧面包.(新鲜面包放置二、三天者)....等,香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物,但勿用水分过多的水果,否则不易沾取)
做法:1、在准备融化巧克力的容器里放一点黄油,然后把巧克力放到容器中,下面点根蜡烛慢慢融化它们,我不喜欢味道太苦的巧克力,于是我在里面还加了一大勺鲜奶油。也可以先将巧克力隔水加热,然后再用蜡烛保持温度。这样做巧克力溶液会更丝滑。2、巧克力融化的时候,可以准备其他物品,比如蛋糕切成块,这块蛋糕是我自己做的,如果你嫌麻烦可以直接买现成的。
3、草莓用盐水浸泡10分钟后,捞出。用厨房纸巾蘸干水份,不用去蒂,这样不仅漂亮而且可以直接用手捏着蒂去蘸巧克力,吃着方便。4、芝麻**棒装盘。不想自己烤饼干的可以去超市选购,建议买长条形状的饼干。我**次次做巧克力*锅的时候竟然烤了一盘圆球状的饼干,饼干可不像蛋糕可以用叉子,饼干只能用手拿,结果朋友们用圆球饼干蘸完巧克力之后还得舔手指头。5、香蕉去皮,中间的线也要去掉,然后切块,香蕉不能太熟,要硬一点的。
投稿作者:孤芳不自赏46
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