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化妆品零售店管理三部曲

2017.10.19   来源: 互联网 大字

做化妆品零售行业,商家除了要**产品的品质,在具体开店的过程中,还需在经营管理等方面进行充分的了解,从管理这一层面上来说,就要做好人、事、物的管理,这样才能为店铺的长远发展打下良好的基础。

人的管理

零售店的工作人员*前线的队伍,由于直接面对顾客,他们的行为举止即影响销售业绩及整体形象;而零售店经常性的人员流失也会影响店铺的运作。而如何妥当安排零售店员工工作,提高其整体工作表现,令工作顺畅是人力管理的重要目标。

有很多零售店的销售人员业务能力低下,根本不具备产品的专业知识,整个店工作状态显得松散杂乱。甚至会看到这样的场面,某个能干的人自己在那里忙不过来,而另外一些人则在那里没事可做。好像是人员不够,又像是人员过剩。所以我们决定从零售店的人员管理入手,提升整个零售店的管理。

对于新入职的员工,必须由店长须对其进行基础的业务培训,并要求达到熟悉店铺的日常运作、服务标准及店铺各项注意事项。而且检讨每天工作、督导他们的工作表现、激励士气,以**所有员工达至要求。为了**每天均有适量员工上班,我们运用值班表对员工工作进行安排。

在正常情况下,由于下午顾客人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下午班。另一方面,店员的假期尽量安排在平日,在星期六/日及假期,则安排较多员工上班。为了提高员工的整体素质,我们又对在职员工进行业务技能培训,定期考核员工工作表现,以此作为员工晋升的依据。

事的管理

零售店事的管理是零售店人员每天需要做的每一件事的管理。为了让大家对每天从事的工作有一个清晰的认识,而且能不折不扣地执行,我们把零售店的工作分为三个阶段来进行管理。它包括零售店营业前的管理、营业中的管理及营业后的管理,而营业中的管理是重中之重。因为营业中管理所持续的时间*长,对于零售店来说也是*重要的时间段,可以说公司里所有的销售额都是在这个时间段产生的。

1、零售店营业前的管理。我们要求所有出勤人员必须注意自己的仪容仪表,并共同做好店内的清洁卫生。在开门迎客之前要做到三检:检查货品是否完好,整理货品、货架;检查店内设施,如有损坏及时修理;检查当日所需各类票据是否备好,如小票、骗人的垃圾广告、收据等。并预备好所须零*,所需金额及面值依据实际情况来定。

如果有新产品上市,还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。*后一点许多店长都不太注重,因为他们的精力几乎都是放在日常的销售业务中,但是往往新产品总是放置在比较引人注目的角落,很容易被顾客看到,如何店员对新产品了解不够,自己的专业形象往往在被顾客问及时大打折扣。

2、零售店营业中的管理。营业中,要求所有的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置。还要定时或不定时地巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事,卖场中是否有污染品或破损品,价格卡与商品陈列是否一致,交接班人员是否正常运作等。

同时还要协助店员做好顾客服务工作,如回答顾客询问,接受顾客的建议。个别零售店会有这样的现象:有些店长只顾自己干活,不管其他人员有没有事做,或者会不会做事;而另外有些店长则什么都不干,在那里就是一个监工。有了这种对店长的要求后,整个零售店的情况大大获得了改变。

待机工作管理是零售店管理的关键,因为一个零售店的形象和服务水平以及店铺业绩的好坏往往是需要待机工作来铺垫的。所谓待机,就是零售店店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会。

3、零售店营业后的管理。营业后的管理主要是查看零售店的射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭以及当日营业现金是否全部收好(锁好)等,同时还要求管理人员整理各类票据及当日促销物品,填写交接班记录,进行当日盘点,填写登记销售日报表,整理卫生,店长如果认为要需要可以召开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。

物的管理

完成了零售店人的管理、事的管理,接下来就是物的管理。零售店物的管理的宗旨是**每件货品保持在*良好的情况,以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物;良好的物品管理,能减少不必要的次货发生,保持产品*高价值。主要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面。

1、次货处理。何谓次货?我们规定,任何一件产品,因质量上出现问题或因人为原因导致污损,不能销售给顾客,称为次货。次货处理要求,若发现次货,应立即移离货架,以免影响零售店形象。对于移离卖场后的次货,尝试给与修补,并用白纸写明次货原因标注在问题处,交由店铺负责人处理。

2、退换货处理。处理顾客退换货,这里有一个特别要求,不管是何种情况,店员都要保持微笑,有礼貌、有耐性;要认真查询及聆听对方退换货原因;礼貌地请顾客出示收据并检查顾客带回的货品状况。如符合要求,按照退(换)货原则办理手续。我们宁愿牺牲自己的利益也要**客户满意。因为顾客的不满,可能会导致我们更大的损失。

3、存货与物流。货品储备是店铺营运基础,其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求,也有助于控制费用,提升利润空间。为增加产品销售机会,零售店可以根据实际的销售情况,保持合理的库存量。

通过以上分析,相信从事化妆品零售行业的商家会对怎么经营有更加充分的了解,在具体开店的过程中,也能避免很多风险,开店优势极为明显。如果是想从事这一行业的投资者,一定要对这个问题引起足够的重视。

投稿作者:孤芳不自赏46

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