荷包蛋怎么煎不粘锅?

2017.09.30 来源: 互联网大字

荷包蛋怎么煎不粘锅?不管是水煮荷包蛋还是煎荷包蛋，粘锅是*为常见的现象，粘锅后煎出来的荷包蛋就不好看了。下面小编为大家介绍荷包蛋怎么煎相关详情........

荷包蛋怎么煎不粘锅

荷包蛋

1、*先选用不粘锅确实会省事很多;

2、鸡蛋热锅冷油下锅，小*慢煎，凝固后加少许水这样更嫩，也不粘;

3、如果香煎老一些，可以待鸡蛋凝固后大*煎一下。

煎荷包蛋不粘锅的方法

1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。

2、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

3、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

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