面包蟹可以直接蒸吗？蒸多长时间呢？

2017.09.28 来源: 互联网大字

一般螃蟹都是直接蒸着吃，味道更加的鲜美，面包蟹也是可以的哦，但是面包蟹清蒸也有注意的地方，下面我们一起来看一下吧!

面包蟹可以直接蒸吗

可以哦，面包蟹是一种海蟹，有着十分诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好*候，面包蟹蒸来吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢?让我们来看看蒸面包蟹的正确方法吧。

材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜

做法：

1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净;

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面;

3、将面包蟹上笼，用*蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出;

4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

因此蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感，你get到了吗?

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