榛子和板栗有什么区别？

2017.09.27 来源: 互联网大字

榛子又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子和板栗有什么区别？它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为*受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果**”的称呼。

榛子的营养丰富，而且还可以促进代谢，但是要注意食用的量不要***太多，以免油脂摄入过多，不容易代谢。

一直以来板栗和榛子因为外形相似而常常被当成是同一物种，并且板栗和榛子都是市面上常见的见过，一不小心就会把榛子成板栗。

外形不同。

色泽：虽然榛子和板栗都是咖啡色，榛子壳的颜色略浅，像是加了奶油的咖啡，而板栗壳颜色深，像是牛奶巧克力的那种颜色。

质地：榛子壳非常硬，像是核桃壳那种，而板栗壳比较软，指甲就可以掐破。

纹路：榛子和板栗上面都有竖纹，但是榛子的纹路很突出，很明显，板栗上的纹路则非常细，也不明显。

味道不同。榛子：榛子具有一种天然的香气，果仁油脂含量高，吃起来香脆粉滑，而且余味绵绵。板栗：板栗剥开后没有榛子所具有的香气，但是板栗软而且甜味较重，没有油腻感。榛子和板栗有什么区别？

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