苦瓜炒鸡蛋的做法详解?怎么做好吃?

2017.09.27 来源: 互联网大字

苦瓜炒鸡蛋盛夏天气炎热，很容易让人不想进食，苦瓜炒鸡蛋带有清苦味，清香可口，*适合出现在炎炎夏日的饭桌上。那么苦瓜炒蛋怎么做呢?苦瓜炒鸡蛋做法是什么呢?一起来看看吧!

材料：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐、油、味精各适量。

做法：

1.苦瓜洗净，去核，切薄片，加少许盐揉擦，腌15分钟;

2.4个鸡蛋打入小盆中，加少许盐、味精，搅拌均匀备用;

3.热锅下油，倒入苦瓜翻炒至变色;

4.再倒入少许油，放入准备好的鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈，不停翻炒直至炒熟即可。

小贴士：苦瓜如何去苦味

苦瓜切薄片后用盐腌15分钟，再用手挤干水分，腌过的苦瓜就不用焯水，焯水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉苦瓜的苦涩味。另外，若没有挤干苦瓜的水分，苦瓜和鸡蛋就不会粘一起。鸡蛋搅拌前可放花生油一起搅拌，炒出来的鸡蛋会更香。

苦瓜的营养价值

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用;苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、养血益气、滋肝明目的功效，对*疗中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效;

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用;苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少;苦瓜清热祛心*，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，非常适合夏季食用。

下一篇没有了

金火旺木炭机生产的产品有多种优势，干净而又环保的木炭也被消费者广泛欢迎，开店很有前景，那么开一家金火...

金火旺机制木炭机价格多少?投资多少钱

木炭在市场上拥有较大的需求量。金火旺木炭机是一个比较好的木炭机设备，有很不错的口碑，那么金火旺机制木...

金火旺木炭机2018加盟要求有哪些?市场发展前景如何?金火旺木炭机产品性价比高，耗能小，污染小，在市...

金火旺木炭机加盟后会赚钱吗

对于赚钱，现在的方法有很多，其中受到大家认可的就是加盟创业，随着创业的朋友越来越多，小编推荐您加盟金...

金火旺木炭机的加盟咨询电话是多少?

木炭在人们的生活中有着广泛用途的产品，发挥者比较重要的作用，所以它也是在行业中拥有不错的市场的。金火...

开一家福娃孕婴店大概多少钱?利润如何?

开一家福娃母婴店需要的资金大概在几万元左右，投资不高，但是却很不错，它在行业中的名气非常高，有着多种...