新鲜拐枣吃着涩怎么处理?

2017.10.08 来源: 互联网大字

新鲜拐枣吃着涩怎么处理?拐枣一般我们说是酸甜的，但是有时候难免会吃到涩的拐枣，甚至涩得麻嘴难以下咽。下面小编为大家介绍新鲜拐枣吃着涩相关详情.....

新鲜拐枣吃着涩怎么处理

新鲜的拐枣是能直接吃的。

若是吃得涩，可以用剥去果皮再吃，也可以泡酒食用就不会涩了。

拐枣为什么涩

1、拐枣还是青的，未成熟吃起来涩而且麻嘴。

2、枣皮味道，慢慢吃，把枣皮拨了就不涩了，营养价值很高!或者打汁过滤喝也行，要么就和排骨蹲一起，按照清炖排骨的做法出锅前20分钟放入拐枣就行。

拐枣的食用方法

1、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文*慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食*疗。

2、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

3、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来*疗小儿疳积。

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