餐厅中秋到底该不该跟风卖月饼？

2017.09.26 来源: 互联网大字

随着中秋佳节的临近，月饼越来越*热，特别是餐饮企业们已经忙坏了。有挖空心思做营销的，也有待在一旁看热闹的。

月饼的热度每年都在升温，今年尤其剧烈，不管是点心店还是正餐店，只要与餐饮沾边的都想在月饼市场上插一脚。

早早就开始卖月饼的点心店推出酸菜牛蛙月饼、小龙虾月饼等奇葩口味之外，这场蓄谋已久的月饼之战已经**，大家各显神通，看谁的话题性更能*占市场。

争相卖月饼的五个原因

1、你卖我也卖的跟风

很多人卖月饼纯属跟风，看到别人卖的好自己也跟着做起来，似乎不卖月饼就落伍了一样。既是跟风有人成就有人败，毕竟大家对月饼的需求量是有限的，又不是拿来当饭吃，热度过去之后便**有市场。

2、为品牌造势

大部分品牌卖月饼是为了在节假日时给品牌打打名气，并不是想着能卖多少月饼出去，甚至抱着试水的心态，毕竟月饼只是目品牌的附属品。

3、把握时机，增加效益

既然当下月饼这么*，时机不容错过。更何况月饼成本低、销量大，怎么会不眼红?这次卖的好下次就接着卖，毕竟**才是企业*终目的。

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