大闸蟹煮熟可以冷冻吗？怎么保存呢？

2017.09.26 来源: 互联网大字

一般情况下，大闸蟹煮熟之后是可以放冰箱冷冻保存的。冰箱的温度会比较低，可以防止大闸蟹变质坏掉。那么大闸蟹煮熟了怎么保存比较好呢?下面让我们具体来看看吧!

大闸蟹煮熟可以冷冻吗

一般我们吃不完的熟螃蟹，都可以放到冰箱保存哦!但是保存方法是有讲究的，这样才能**吃到美味，又能**健康!

熟螃蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被**杀死。经过这样的处理方法**好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话*好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。

大闸蟹煮熟了要怎么保存

1.天气温度很低的时候，大闸蟹没吃完，下一顿再吃的话，可以放在阴凉通风的地方，保存6个小时左右是可以的。

2.今天都吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好，放在冷藏室中，第二天吃完。

3.若大闸蟹量较大的话，用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层，以免水分损失过多，然后直接放入冰箱冷冻室，可以存放两天左右。

大闸蟹的食用方法

一、掀蟹壳

根据自己的口味和喜好，挑选公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳。

小贴士：注意为了方便掰蟹壳，要将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开。

投稿作者：孤芳不自赏46

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