很多人都爱吃坚果,腰果顾名思义就是长的像人肾的一种食物,因为人们通常把肾脏成为腰子,所以,这个食物也被称为腰果。腰果不仅可以当成零食来吃,还可以当做佐菜用来烹饪,很是受大家的欢迎。腰果的营养价值有哪些呢?
腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果等,是一种肾形坚果,有丰富的营养价值,既可当零食食用,又可制成美味佳肴,也可作药用,为世界着名四大干果之一。中医学认为,腰果味甘,性平,无毒。可*咳逆、心烦、口渴。《**拾遗》云:腰果仁主*渴、润肺、去烦、除痰。腰果仁是名贵的干果和**菜肴,含蛋白质达 21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。
腰果所含脂肪多为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,其中油酸占总脂肪酸的67.4%,亚油酸占19.8%,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。此外维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
腰果味道甘甜,清脆可口,*常见的是如花生般作为零食,*普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。
投稿作者:孤芳不自赏46
人不仅要活的体面,穿的也要体面。现如今,生活在大都市的人们疲惫一天之后,换下的衣物怎么办,还有力气去...
在我们的生活当中干洗品牌有许多,而对于众多的消费者们来说,好的干洗品牌可以选择澳洁干洗。澳洁干洗在市...
想创业得要找准项目,金火旺木炭机这么好的项目当然是投资人代理加盟的首选了!虽然代理加盟需要交纳一些费...
现在环保理念已经深入人心,木炭是很多时候都要用到的,传统的方法污染更严重,所以针对这个问题金火旺木炭...
现在很多餐饮行业,以及其他行业用到木炭的地方是很多的,这也给木炭机很大的发展空间,金火旺木炭机就是经...
金火旺木炭机怎么样?投资金火旺利润有多少?金火旺木炭机这个项目赚钱吗?木炭其实和煤炭的原理是一样的,...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎