糖尿病人过中秋吃月饼要注意哪些问题？

2017.09.25 来源: 互联网大字

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”中秋节即将到来，这对于糖尿病患者来说却是一个纠结的节日。每年中秋过后都会出现不少血糖骤然升高的糖尿病患者，大都因“节日管不住嘴巴”。下面我们一起来看一下吧!

目前月饼的种类五花八门，但从健康角度来看，主要可分为五大类：一类是脂肪和糖分**的蛋黄、酥皮、莲蓉等月饼;另一类是脂肪含量较低、但糖分较高的枣泥、豆沙、五仁等月饼;还有一类是胆固醇含量高、用*腿、鲜肉等荤馅制作的咸味月饼;再一类是低糖低脂、纯素的新型月饼如无糖月饼、素食月饼等;还有一类是调理身体的月饼，如阿胶糕月饼。

糖尿病人能吃月饼吗?**提醒糖尿病人：有的月饼标明不含蔗糖，但该月饼可能加入了果糖;另外虽然月饼是无糖的，但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高，加重糖尿病病情。国外曾有这样一个实验，把糖尿病人分为两组，一组患者食物中没有蔗糖，另一组患者食物总热卡相同，但其中的一部分淀粉用蔗糖代替，然后观察两组患者血糖的改变。

结果发现，只要蔗糖是代替部分淀粉的热卡，对糖尿病人的血糖就没有影响。但如果是在原饮食热卡之外再加上蔗糖，则血糖会上升。因此，美国糖尿病学会制定了一个新的营养指南。新指南允许糖尿病人吃少量糖，不需限制蔗糖和含蔗糖食品的摄入量，但蔗糖必须取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。同时必须对摄入的碳水化合物总热量严格限制，所以糖尿病人应少吃月饼或者不吃月饼。

投稿作者：孤芳不自赏46

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