做到这几点同一道菜定价比别人贵也不怕卖不出去！

2017.09.25 来源: 互联网大字

同一样菜，不一样的价格，**反应通常会想到是因为地点不同，*大的区别恐怕也会想到服务区和普通餐饮店的区别了吧，例如平时15元一碗的汤粉在服务区总能卖到35元以上。

而同一道菜在不同的餐饮店也经常能见到较大的价格差异，甚至价格更高的那家店生意更好，那么为什么消费者愿意到价格更高的那家店去进行消费呢?

品牌效应可以说是消费者对一家店价值的*直观感知，而品牌效应让消费者产生的价值感往往能决定消费者到哪里进行消费。

简单点说，一个品牌在消费者心中的价值有多大，消费者选择进去消费的几率就有多大。举个例子，同样一道菜，味道也一样，可是在A餐厅要花费到59元，而在隔壁一家普通的B餐饮店只要29元，假如消费者之前就认识A餐厅或者听别人听过，他就会觉得在这样的品牌餐厅花59元去吃这道菜值得，然而隔壁的餐饮店虽然只要29元，但会让人觉得它是一家普通的餐饮店，29元太贵。

当然，这不是要求所有店铺都要做到有品牌，这只是其中一个因素，*重要的是一家店给顾客所带去的价值认可度。

投稿作者：孤芳不自赏46

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