富强粉和标准粉的区别在哪里

2017.09.22 来源: 互联网大字

我们都知道，面粉有许多种不同的类型，根据类型不同，用法不一样。那么富强粉和标准粉哪个好?富强粉和标准粉的区别是什么?接下来和小编了解下!

富强粉和标准粉的区别

标准粉

指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。

介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。

富强粉

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。

麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的**面粉，适合制作各种**面点。

富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。是小麦种子*核心的部分磨出的面粉，叫70粉，意思是全麦只能出百分之七十的粉。

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