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第九届中国泡菜博览会将于9月28日至10月4日在四川省眉山市举行。目前，泡菜博览会各项准备工作已经就绪。下面3158餐饮网小编为大家介绍相关详情.....
据悉，传统食品应该适应社会发展，求新求变。也有市民表示，对于普通消费者来说，冷吃兔辣月饼价格偏贵，而且小孩、老人群体更偏爱甜味月饼，因此受众市场相对小。
本届泡菜博览会，眉山市打造了开幕式、“东坡味道”**行活动、中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、群众文化展演活动等18项活动。
本届泡菜博览会布置了泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场。
本届泡菜博览会，专门邀请了世界环保**推介“东坡泡菜”。届时，世界环保**将会在各自秀台评价推介泡菜产品。
四川泡菜历史悠久，被誉为“川菜之骨”。四川泡菜色、香、味俱全，包含多种营养成分，可增进食欲、帮助消化、促进健康，是名副其实的营养健康食品。2016年四川泡菜产量360万吨，产值310亿元，约占全国泡菜产量的70%，泡菜成为带动四川农民增收的重要途径。
眉山市把小泡菜做成了大产业、***、大市场。2016年眉山泡菜加工量161万吨，实现销售收入152亿元，比2009年举办**节泡菜展销会时翻了两番多，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元，增加工资性收入8.6亿元。目前泡菜博览会各项筹备工作已经就绪，诚邀嘉宾莅临活动现场。
本届泡菜博览会以“中国泡菜·味连世界”为主题，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市**共同主办。预计泡菜博览会参会嘉宾1200人，参观人员和游客将超过20万人次。
投稿作者：孤芳不自赏46
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