为啥他用“添加剂”制作糕点人们却拍手叫好？

2017.09.22 来源: 互联网大字

“做食品实际上是做良心”!一句简单的不能再简单的话语，但是又有多少做食品的人能够真正的坚守呢?下面我们一起来看一下吧!

古居斋始终坚持着传统糕点制作工艺，保留着原来的味道，**徐学林认为这是不可变的，也是古居斋的立身之本。

从此，“古居斋”所产的糕点茶食就在湖嘉地区传开了，至今仍为当地百姓所称颂。后来，他在武康老街租房两间，于次年开设了“古居斋”糕点茶食铺并以“前店后坊”的形式，自产自销茶食糕点类食品。因其选料讲究、做工精细，精明能干，短短的几年时间就使自己的产品**湖嘉各地。

从馅料制作，到面点制作，徐学林都是和员工一起亲力而为，严格遵照传统技艺。可以说，徐学林在内心始终保持着对传统的敬畏之心。

另外，随着科学技术的日益发展，智能手机软件越来越受欢迎。徐学林也致力于在互联网这片蓝海里为古居斋打开另一个新天地。徐学林介绍，借用淘宝店: “古居斋美食”里的图片、视频，让消费者可以全方位地了解古居斋美食。只要轻轻动动手指，就能随时掌握古居斋的一切。这是第二种“添加剂”。

徐学林立足古居斋，在糕点传统制作和销售中使用了“科技和网络”这两种“添加剂”，在发展传统糕点的同时，为一众商家提供了便利。

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