味千拉面半年利润暴跌8成辉煌一时的中式快餐怎么了？

2017.09.21 来源: 互联网大字

麦当劳的国有化，肯德基品牌升级，必胜客门店改良......洋快餐为了适应时代正在不断地完善自己，相应的，其在中国餐饮市场中的地位也是一直以来无可动摇。

反观曾经做得风生水起的中式快餐，却都身陷囹圄，味千、真功夫、吉野家、永和豆浆等等，皆是地位尴尬，处于被消费者忘记的边缘。

其中作为**在香港上市的味千拉面，更是在今日被曝半年利润暴跌8成。

为什么这些中式快餐明明在以前能做到与洋快餐平分秋色，现在却陷入了地位岌岌可危的境地?

截止到6月30日，味千旗下的连锁餐厅数量是649家，比去年同期减少了13家。在今年3月的业绩会上，味千中国主席兼行政总裁潘慰曾称，今年将多开100间味千拉面，主要集中于北京、上海等一线城市。但现在，*新关闭的13家门店里就有8家在上海。

要知道，在2014年之前，味千门店还一直处于快速扩张阶段，2011年业绩**时期曾一年内开出154家门店。现在，离它在2012年财报中提出的“三年开出千店”的计划愈行愈远。

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