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餐饮人*常见、也*害怕的是什么?价格战!价格战往往意味着两败俱伤，那么如果遇到了该如何应对?
1、能不能打，看实力;
2、抓准市场趋势，升级品质;
3、找到市场空白，做好差异化;
4、*好应对价格战的方法，就是不打价格战，寻求共赢合作;
5、制定标准，占据消费者心智。
电视剧《那年花开月正圆》正在热播，孙俪、何润东、陈晓等扮演的秦商之间展开了一系列的商业和爱情故事。
实际上，剧中的很多商业故事都是现实中会发生的，我们今天来看看剧中的周莹、吴聘、沈星移、胡咏梅，到底是如何应对竞争对手，尤其是应对价格战的，很值得我们餐饮**参考。
沈星移：打价格战要看实力
沈星移和周莹之间，关于收棉花打了几个回合的价格战，我们先来看看他们是怎么做的。
1、 **回合
周莹看准了形势，提前与棉农签订了契约，导致沈家收不到棉花，沈星移便找到了周莹，想要将她手上的棉花全都买下来，周莹的报价是一百二十文一斤，这个价*是去年的两倍，当时将沈星移惊得目瞪口呆，周莹却说，关中所有棉花都在自己手上，卖什么价自己说了算。
沈星移讲了半天价*，周莹就是不松口，沈星移气得拂袖而去。但是之后的剧情却反转了，沈星移利用自家雄厚的经济实力取得了胜利。 怎么回事呢?
2、 第二回合
周莹得知往年跟东院做皮棉生意的童**已经到了泾阳，便前去拜访，打算以一百一十文一斤 的价格卖给童**。
而沈星移却对童**他说自己也有八十万斤棉花要卖给他，价格跟周莹一样，而且还可以给童**7天账期，不必马上交* ，周莹知道沈星移是来砸场的，便狠下心又将价*降了五文，谁知沈星移也马上跟着降价，一直降到一百文一斤 ，账期照旧是7天。童**一听就乐了，马上答应与他详谈。
由于周莹已经和棉农签订了契约，交货3天之内必须给人家结账，所以在账期这一块她拼不过沈星移，只好决定收手，将这笔生意让给沈星移。把棉花以八十文一斤 卖给沈星移。
投稿作者：孤芳不自赏46
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