香菇鸡肉粥是怎做的？有助于调理肠胃吗？

2017.09.21 来源: 互联网大字

香菇鸡肉粥怎么做?这个时候可以多吃一点稠厚的米粥,粥内可加入少许香菇、鸡肉、大枣,这样有助于调理肠胃,且米粥口感更好。

香菇鸡肉粥

1.大米事先用清水浸泡至少30分钟，让大米吸饱水，香菇泡发切片，生姜切细末备用，鸡脯肉切细条;

2.鸡脯肉加入1小勺料酒，1/4小勺盐拌匀，腌制5分钟，达到去腥提香的作用;

3.小石锅内倒入500毫升水，大*煮沸;

4.将浸泡过的大米倒入煮沸的锅内，不停的搅拌，大*熬至米汤呈白色;

5.加入香菇片，调小*继续熬煮;

6.加入生姜末，不停的搅拌;

7.加入腌制好的鸡脯肉，搅拌均匀，用大*熬制，熬至石锅内的粥泛稠;

8.加入1/4小勺盐、1/4小勺鲜贝素，撒上少许香芹搅拌均匀，出锅，完成。

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