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在户部巷里面，**块招牌当属有将近40年历史的“石记热干面”。该店的创始人是92岁高龄的石婆婆。
“我四五十岁的时候就开始在这里头支起小摊，做石记热干面。那时候这里就我们一家。”身体依然硬朗的石婆婆说。“老头子走得早，我一个人拉扯 着8个小孩子，就靠这小摊维持全家生活”，“那时生意也很多，附近水厂、食品厂、武钢、武船的工人上班都从这里路过过早(过早：武汉口语吃早饭的意思)。 每天早上5点一刻我就开张卖热干面，早晨来面馆买热干面的人都在面馆门前排着长长的龙队，一忙就忙到10点多，到了晚上还有一拨生意忙呢。”后来，在石记 热干面的效益吸引下，户部巷发展成了12家小吃店的规模效益群。
“特别是这几年户部巷被扩建为‘旅游一条街’后，许多来自上海、深圳的外地游客都来品尝我们的热干面。”婆婆的女儿向记者介绍到。
目前，石婆婆的石记热干面又在徐东、汉口开了两家分店，店里营业额平时每天毛收入达1000元以上，到了周六周日可达2000元以上。
石记热干面婆婆一干就是几十年，这几十年里户部巷店面多了，客人多了，街道宽了，名气大了，婆婆见证了户部巷店面由1家到12家，再到150多家;小吃品种由1种到10种，再到现在达到170余种的过程。
投稿作者：孤芳不自赏46
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