梭子蟹一斤一般几只？什么时候吃最好?

2017.09.19 来源: 互联网大字

螃蟹的种类有很多种，很多人都喜欢吃梭子蟹，梭子蟹的营养非常丰富，而且梭子蟹的价格也是稍贵的，那么梭子蟹一斤一般几只呢?梭子蟹什么时候吃*好呢?下面我们一起来看看吧!

梭子蟹价格受到市场供求的影响，在农贸菜场看到，都有不少水产摊位都有梭子蟹卖，个头较小的梭子蟹零售价只卖20元/500克。个头大点的梭子蟹价格稍贵。如果挑选了两只比较肥壮的梭子蟹，称了一下，一共15元左右。应该注意的是挑选梭子蟹时要看看它肚子厚不厚，厚的话，加上重量沉的那就是好蟹。同时不少水产摊主还提供“售后服务”，负责把顾客买的蟹剖开剪好，顾客拿回家只要用水冲冲就可以下锅了。

*佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月。在现代的市场上，虽然随时都能买到梭子蟹，但有部分是人工养的。所以，您要想吃到*鲜美、*肥大的天然梭子蟹，建议在每年的8月份到11月份购买食用，这时候吃到的梭子蟹味道一定是比较鲜美的，个头也比较大。

挑选梭子蟹的方法

1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿，腿部坚硬，很难捏动的*肥满。

2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，红色越多且肚脐结实蟹越肥满。

3.看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度，盖两边的尖上，是否有黄红色的东西，它越多证明它的膏黄就越多。这只能鉴别母蟹。

投稿作者：孤芳不自赏46

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