日本蛋包饭是怎么做的？

2017.10.02 来源: 互联网大字

日本蛋包饭是日本人喜欢的食物，主要由蛋皮，鸡柳，咖喱酱等做成，味甜，有胡桃木猪肋排蛋包饭以及烧烤鸡排蛋包饭，后传入各国。特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。

1. 将鸡柳以盐;胡椒调味，腌至之入味。

2. 热油锅，将作法1的鸡柳以大*煎熟。

3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小*熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，*后点缀上青豆仁即可。

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