为什么红酒要横着储存

2012.07.04 来源: 互联网大字

红酒里面有沉淀物，将红酒横放或倒放可以让木塞子将杂质吸收，**红酒的质量，同时红酒刚酿造完就放到了酒瓶里。不与外界空气接触。但是时间长了还是会有气体渗入。如果是长时间保存，3个月以上的话。那么就要横着放。这样可以让部分酒进入木塞，是木塞膨胀，并且木塞由于吸了部分红酒，便不透气。便于长时间保存。

如果软木塞过度失水，开启时也容易碎，所以红酒无论是倒着放，还是横躺着放，都是为了加固密封，**酒质。另外，不同的红酒配有不同的软木塞，横放或倒放保存，让红酒能浸泡软木塞，这样木塞的香味就能浸到红酒里。这也是为什么红酒存放得越久就越香的原因之一。