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宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，*好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛*卤煮。
2005年8月，在襄樊人民广场举行的*届中国·湖北·襄樊美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过**与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，荣获"襄樊名菜"中的*道名菜。
2005年11月，“宜城大虾”商标正式获得国家商标局的批复，成为我国*例专门保护大虾类产品的证明商标，使湖北省的证明商标达到6件(“宜城大虾”、“孝感米酒”、“罗田板栗”、“鄂洪山菜薹”、“大悟绿茶”和“鄂州武昌鱼”)。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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