红葡萄酒配黑巧克力提神醒脑益智

2012.07.04 来源: 互联网大字

在这个物欲横流的社会，大多数人都生活在忙碌中。与此同时，也有越来越多的人更加注重健康。红葡萄酒，本身而言是一种果酒，一种**酒。千**来，红葡萄酒一直备受国内外各界人士亲睐，它的喝法很多，功效也不少。现如今，有一种新的喝法，叫做红葡萄酒配黑巧克力。

据国外媒体报道，英国一项新研究发现，要提高脑力和警觉度，红葡萄酒与黑巧克力是*佳搭档。

英国诺森比亚大学就多酚类物质对大脑的影响作用展开了两项研究。一项研究中，健康成年参试者服用白藜芦醇(红葡萄酒中富含的神奇成分)胶囊之后接受一系列测试。大脑扫描结果显示，参试者大脑血流量明显增加。

新研究负责人爱玛·怀特曼博士表示，随着衰老的加速，大脑血流量呈现自然下降趋势，因此，老年人服用白藜芦醇胶囊后，大脑血流量增加幅度更明显。

怀特曼博士分析指出，黑巧克力和红葡萄酒中植物化学物质多酚可以扩张血管，加速大脑供血。这有助于提高大脑的供氧量和血糖量，因而能使复杂的大脑活动便得更简单更快捷。另外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联手比单*作用效果更好。

怀特曼博士称，喝红葡萄酒会增加白藜芦醇，如果同时吃黑巧克力或服用白藜芦醇补剂，益脑等**功效会更好。白藜芦醇具有延年益寿和抵消垃圾食物不良作用等功效。新研究还表明，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质有益健康，而且尚未发现任何不良作用。

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