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胭脂凉糕是一款家常甜品，制作原料主要有红心*龙果、椰汁、白凉粉、椰蓉等。制作简单，时间只需10分钟左右。
*龙果果实中的花青素含量较高，抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效***;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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