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高考是一件很重要的事，家长们都十分关注。2018高考生吃什么提高记忆力？什么东西吃了补脑？也是孩子压力*大的时候，那么，高考期间吃什么比较好呢?吃什么补脑呢?
香菇油菜
香菇油菜的材料：香菇、油菜、盐、姜、生抽、老抽、水淀粉、油
香菇油菜的做法步骤：
1、先将香菇去蒂，在顶部打十字花刀，然后把油菜洗净，在大头一面划个十字刀，将姜切成末。
2、在锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下，后将焯好的油菜取出摆盘。
3、锅内放少许油，放入姜末爆香，后再放入香菇、生抽、老抽和盐翻炒，*后炒到香菇软时便用水淀粉勾芡，出锅，浇在摆好的菜上即可。
蛤蜊蒸蛋
原料：干蛤蜊，鸡蛋
配料：香油，盐，蒸鱼豉油，黄酒，葱花
做法
1、将蛤蜊用清水浸泡20分钟，去掉内脏，洗干净。
2、把蛤蜊放入碗中，加入清水，并加入少许黄酒。
3、然后放入蒸锅里，大*蒸8分钟，取出备用。
4、把鸡蛋打散，然后倒入蒸蛤蜊的汤搅拌均匀，然后将蛋液过滤倒入炖盅中，并放入锅里蒸10分钟。
5、然后在蒸好的蛋中放入蛤蜊，再继续蒸5分钟，取出淋入香油，撒入葱花即可。
水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象。
同时VC还能提高人体免疫力，2018高考生吃什么提高记忆力？什么东西吃了补脑？预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。
投稿作者：孤芳不自赏46
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