做法_【图解】炒青虾仁怎么做如何做好吃_家常做法

2017.09.16 来源: 互联网大字

炒青虾仁是一道美味佳肴，主料是天津河产青虾。做法_图解炒青虾仁怎么做如何做好吃_家常做法。你吃过么?没吃过的小朋友可以自己做哦!

炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的*佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉*为肥美鲜嫩。

炒青虾仁的特点就是，虾仁是活虾过了水现剥出来的，肉甜饱满，再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下，起锅后瓜脆虾鲜，色泽诱人，清爽得很，有齿颊生香的感觉。

1. 青虾仁去掉下线，壳，加料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟左右

2. 芦笋斜切(切段要将根部拍扁)，过水焯的时候放盐入味

3. 放橄榄油低温小*先炒虾仁，微变色后放焯好的芦笋，做法_图解炒青虾仁怎么做如何做好吃_家常做法。调中*翻炒，撒入白胡椒粉，调味。

4. 根据个人口味加盐味精。

芦笋一定要先过水再炒，否则微苦又不入味，炒虾仁*好用橄榄油小*，能将营养*大化，不需要加葱姜蒜，否则影响芦笋香味。

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