【图文】独面筋的做法_独面筋怎么做

2017.09.12 来源: 互联网大字

*面筋是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。将油面筋划一个小口，图文*面筋的做法_*面筋怎么做。在温水中泡20分钟。制作方法：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。

将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。盖上锅盖，小*焖2分钟。倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。大*收汁即可出锅。

1. 这次做的*面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。

2. 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。

3. 用香油炝锅，不用倒太多，两勺即可。

4. 放两三瓣大料炝锅，大料炸得时间可以久一点。

5. 放入葱姜蒜炝锅。

6. 倒入两勺甜面酱翻炒片刻。

7. 倒入处理好的面筋翻炒。

8. 倒入一勺酱油。加一碗水小*“*”十多分钟。

9. 在*好的面筋里加入糖，这道菜是甜口的，图文*面筋的做法_*面筋怎么做。糖可以略微多放一点。

10. 调入一勺料酒。

11. 出锅前加入一点点醋、调入一点水淀粉和味精就可以出锅啦。

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