啤酒蒸大闸蟹怎么做?啤酒蒸大闸蟹的做法

2017.09.12 来源: 互联网大字

啤酒蒸大闸蟹怎么做?我们都知道啤酒是不能与大闸蟹一起食用的。而啤酒蒸大闸蟹则不一样，它能祛除大闸蟹的腥味，也能增加大闸蟹的美味，啤酒蒸之后，就很容易去掉自身的寒气，所以不影响人体的健康。下面3158餐饮网小编为大家介绍啤酒蒸大闸蟹的做法......

一、主要的制作原料就是阳澄湖大闸蟹2只、啤酒适量、葱、姜等等;

二、制作方法：

1.大闸蟹一定要清洗干净，包括大闸蟹的蟹胃、蟹心、蟹鳃、蟹肠都要清洗掉;

2.然后用绳子将大闸蟹的蟹脚绑住，以免它乱碰乱跳的;

3.将啤酒与水混合倒入锅里，比例为1：7;

4.大闸蟹放到锅里蒸，蒸个20分钟左右就可以了。

其实说到啤酒，它是个好东西，只要不要过渡饮用，对人体健康是有很大帮助的，啤酒中含有的糖和蛋白质的比例*符合人类的营养平衡，所含蛋白质几乎**被人体吸收和利用。所以虽然说啤酒不能与大闸蟹一起食用，但是啤酒经过加热后与大闸蟹一起清蒸，是可以的而且营养价值高。

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