美味奇缘里的猪油汤团是什么?猪油汤团怎么做

2017.09.12 来源: 互联网大字

美味奇缘里的猪油汤团是什么?汤团，原名元宵，原是指元宵节。旧时候，农历正月十五是元宵节，也叫元夜。下面小编为大家介绍猪油汤团怎么做......

美味奇缘里的猪油汤团是什么

宁波的猪油汤团是浙江省宁波市传统小吃，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和**猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的**个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。

猪油汤团怎么做

汤团，原名元宵，原是指元宵节。旧时候，农历正月十五是元宵节，也叫元夜。汤团以元宵命名，起源于隋朝。相传，隋炀帝在公元610年正月十五那**晚上，在洛阳搭台歌舞"与民同乐"，并用实心的圆子，汤中撒糖，赐给臣下和歌姬作晚点食用。因这天恰好是元宵夜，故名"元宵"。这种为人们喜爱的食品传至宁波，经过长期发展，逐步改进，才逐渐形成现在水磨糯米粉嵌猪油馅的宁波汤团特有的风味。

投稿作者：孤芳不自赏46

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