宝宝多大能吃鸡蛋羹?适合宝宝的鸡蛋羹做法

2017.09.10 来源: 互联网大字

对于宝宝来说，吃鸡蛋羹可以补充营养。接下来小编爱你看：宝宝多大能吃鸡蛋羹。

宝宝多大能吃鸡蛋羹?

宝宝四五个月的时候就可以吃了，*好先给他吃蛋黄。就是用白水煮蛋，去掉蛋白，**次先用三分之一个蛋黄，用开水化开再喂给他吃。等他适应了，再加成一次半个，依次类推，等他**能吃一个蛋黄了。再来考虑给他吃蒸蛋吧。吃蒸蛋时，如果还是在母乳喂养，那么在蒸蛋时只放一点点盐就可以了。断母乳后，可以在蒸蛋时放点油，盐，酱油。当然，蒸水蛋是要添加一定的水，然后将蛋白和蛋黄充分搅和，然后再去蒸了。

适合宝宝的鸡蛋羹做法

①新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

②现在加水，*好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花花了。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。

③蒸的过程：鸡蛋表面时候平滑如镜，全靠这蒸的技巧了，烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后再把蛋夜放上蒸隔，然后工小*。

④锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹**不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10分钟左右，鸡蛋羹就应该差不多好了。

注意，做好鸡蛋羹要掌握四点：

1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中*蒸。

2.时间开锅后再蒸8分钟。

3.比例蛋液和冷水的比例为1：2。

4.鸡蛋羹要鲜嫩松软的口感比较好，尤其是宝宝食用的时候，鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，不能*太大。

宝宝多大能吃鸡蛋羹?适合宝宝的鸡蛋羹做法你都清楚了吗?希望小编的介绍能够对你有所帮助。

投稿作者：孤芳不自赏46