水花佛手糖糕怎么做?三门峡水花佛手糖糕好吃吗?

2017.09.06 来源: 互联网大字

水花佛手糖糕是三门峡市的地方传统小吃，被誉为豫西一绝。它造型别致，焦酥适口，香而不腻，风味别致，深受人民欢迎。糖糕焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香。

水花佛手糖糕是一种外形*特的面食，表层用面粉堆叠起泡，成品色泽红亮，状如佛手。吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻。

水花佛手糖糕做法：

材料

主料：面粉200g 辅料：白砂糖、黑芝麻粉。

做法：

1、面粉中加入开水，和成面团醒20分钟。

2、准备黑芝麻馅，黑芝麻粉放入容器中，放入白糖，适量的面粉，搅匀备用。

3、醒好的面团，揪成剂子，取一个剂子，揉匀，做成窝形，放入黑芝麻馅，包好，收口向下，按扁。

4、锅中放油，放入做好的糖糕，中*炸到金黄色，即可捞出控油。

小贴士：面粉要用开水烫面。

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