腊鸭焖藕是一款家常菜品,制作原料主要有腊鸭、莲藕等。进了腊月,江城人家的阳台上蔚为壮观,几乎家家户户都要挂上几串鸡鸭鱼肉,藕更是武**的食之所钟。
做法一材料:腊鸭腿、莲藕、姜片、盐、葱花、*麻油步骤1.腊鸭腿洗净浮灰和花椒,和姜片一起放入锅中煮;2.大*烧开后,小*慢炖半小时,汤呈奶白色时捞走浮油;3.藕去皮洗净切滚刀,加入鸭汤;4.小*继续炖1个半小时,让汤汁收浓到原来水分的一半;
5.起锅时,滴入两到三滴*麻油,撒点葱花。小贴士:*麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的**。*麻油小分子油脂,有浓郁植物清香,做出的菜品不油腻,汤品油层不漂浮,*好选用一级*麻油,这里**牌*麻油,适合各种健康养生、爱好美食的吃客。
投稿作者:孤芳不自赏46
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