麻椒鸡翅的做法是什么?麻椒鸡翅是非常**的川中名菜,小编也非常好这一口呢。下面3158餐饮网小编为大家介绍麻椒鸡翅的营养......
麻椒鸡翅的做法是什么
1、将鸡翅中洗净,两面用刀切花;
2、将姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、盐和酱油抓匀,腌制鸡翅片刻;
3、将花菜去掉老根,用淡盐水浸泡片刻,然后将花菜分成小朵,汆水,沥干放在鸡翅上;
4、锅热放入适量油,放入葱和剁椒爆香,浇在花菜上;
5、蒸锅加水烧开,将鸡翅和花菜蒸20分钟左右,然后就可以出锅食用啦。
麻椒鸡翅的营养
麻椒是川贵地区一种特殊的花椒,其气味芳香,可以去除肉类中的腥臭味,适量的室友花椒还有降低血压的功效;鸡翅中还有大量的胶原蛋白,对于保养皮肤和血管有着很好的效果,与此同时,鸡翅膀内含有大量的维生素A,对视力、上皮组织和骨骼的发育、**的生成和胎儿的生长发育都是必须的。
投稿作者:孤芳不自赏46
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