水晶月饼怎么做?水晶月饼的营养价值

2017.09.04 来源: 互联网大字

水晶月饼怎么做?*近几年比较流行水晶月饼，这种月饼不仅外形美观而且好吃不胖。下面3158餐饮网小编为大家介绍水晶月饼的营养价值.....

水晶月饼的做法及配方

主料：水晶粉50克、糖浆150克

辅料：50克月饼模3个、清水100克

步骤：

1.将水晶粉和50克清水混合搅拌均匀

2.将糖浆和清水50克混合均匀，加热至沸腾

3.倒入步骤1中拌匀。

4.搅拌好后放入锅中，大*蒸至10分钟

5.至凝固变透明

6.等**冷却好后(要不会黏手)，就可以切割整形包馅料了(馅料不可贪多，包出来才好看)

7.包好了，收圆

8.做好后就压入模具，把空气挤出才能有好看的花纹，装在模具后冷冻10分钟让它定型再脱模

水晶月饼的营养价值

水晶月饼，是中秋节传统节日食品。水晶月饼形似水晶，口感爽滑，外观晶莹剔透。水晶月饼可以自己动手做，为家人为朋友做一份爱的点心，也给自己的世界添一丝美味

1、这款月饼因为它的皮口感硬的缘故，不适合做的太大和皮太厚。

2、关于馅料,建议大家买*方便的材料来制作，一般超市的冷柜那里，可以买到豆沙的，蜜豆的，莲蓉的，你也可以在菜场买番薯或者南瓜来做馅，番薯一般直接煮熟剥皮撵碎就可以了。南瓜的话需要加适量的糯米粉来增加厚度，糯米粉要用熟的哦。自制的馅里还可以增加糖奶油等，更香更美味。

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