西餐加盟店经营要点分享

2017.09.02 来源: 互联网大字

西餐行业市场前景好，很多消费者喜欢品尝美味的西餐，带动了西餐行业的不断进步，创业开西餐加盟店是很有潜力的，西餐加盟店要通过什么来定位，在开店的时候，一定要把目标定下来才行。不然，就留不住你的客户，可是在这方面都要注意哪些问题?小编带大家来看一看。

以顾客为中心的定位往往使西餐加盟店的形象趋于一致，而难以获得较高的市场占有率。所以，只有躲避或打败竞争者，市场定位才会找到占有率较高的市场。

1、占据市场空穴定位

新消费需求领域中一定存在市场空穴，西餐加盟店经营者应着眼于市场空穴点，*先占据有利地形，经营与其竞争店不同类型的餐饮产品，并且要有*特性。在扩充其营业网点时经常会采取此种定位方法。例如，一些位于城郊结合部的大型住宅开发区发展飞速，且有*大的潜在顾客群，可以选择在这样的地区设立网点。

2、攻击性竞争定位

这种竞争策略得以实施的条件是强大的竞争力。在商圈内早已有其他占据有利地形的情况下西餐加盟店公司凭借着自己强大的实力采取攻击性的竞争策略，从而使市场占有率名列**。

3、借鸡生蛋定位

这是一种追随性的竞争策略，追随商圈内的一些竞争店，西餐加盟店凭借他人**打开市场的气势，进行竞争性搭车。这种商圈的市场容量大。能借他人之力切入市场，费用较低，但是易受他人左右，难以得到*高市场占有率。

创业经营西餐加盟店，想要成功实现店面正常的经营和发展，小编希望创业者可以掌握以上的经营要点，做好品牌的定位工作，，不要让你的西餐加盟店往那边发展都不知道，那就说明你太没有经营概念了。现在，你可以借鉴上面给你的一些帮助给你的店定一个准确的发展方向。

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