甲鱼怎么做才好吃呢甲鱼的具体做法是什么呢

2017.08.29 来源: 互联网大字

甲鱼是一个很补的**材，它的营养价值真得是很高的啦，对于这样的滋补的东西应该如何吃呢?那么甲鱼的具体做法是什么呢?和小编一起去看看吧！

材料：熟地黄15克，枸杞子30克，净甲鱼1只(约300克)

调料：盐、料酒、葱姜汁、清汤各适量。

做法：

1、熟地黄、枸杞子均洗净;甲鱼入沸水锅中汆烫，除去内脏、头、爪、甲剁成小方块。

2、砂锅加甲鱼、清汤、料酒、葱姜汁，大*烧开，撇去浮沫，加熟地黄、枸杞子，该小*炖约2小时，用盐调味即成。

小贴士：

做此汤的时候鳖甲不要丢弃，其有抑制结缔组织增生和提高免疫力的功能，通过服用鳖甲可以提升身体抵抗力，并达到滋补肝肾的目的。

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