火锅店怎么盈利?如何经营好一家火锅店？

2017.08.28 来源: 互联网大字

*锅店怎么**?如何经营好一家*锅店？要有一定的管理才能。虽然*锅店加盟类项目的管理模式是现成的，但运用模式存在个性化差异，运用得怎么样是关键。你什么都不会，现成的模式给了你，你也很难把它发挥得更出色。

装修得好的*锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到*特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。

特别强调一下，100-300平方的*锅店，一般要装1-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，*锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。*锅店怎么**?如何经营好一家*锅店？

餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以100-300平方的*锅店要准备员工25人左右。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。

*锅店产品单一，只有炒料和吊汤时需要燃气，只有涨发池用到水龙头。第二，所需全部原料都已全部量化。第三，所采购的原料质量统一，出品统一。

同样毛肚等需要涨发的也是一样，规定毛肚最少涨发6两，最多6.6两，如果最后达不到这个要求，出品总监就会被扣罚其造成的利润损失。

*锅店怎么**?如何经营好一家*锅店？员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为25位员工在*锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10--15人;吃饭则做员工餐或买盒饭。

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