牛油果隔夜了还能吃吗?可以冷冻保存吗?

2017.10.05 来源: 互联网大字

在日常生活中，很多人特别喜欢吃牛油果。不过牛油果很不好保存，容易变坏。那么牛油果可以冷冻保存吗?牛油果里面为什么变黑?接下来和小编了解下!

建议*好不要吃隔夜的牛油果。牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

1、放进冰箱

如果牛油果切开了或者剩下一半那么就只有放进冰箱了，不过贮存的时候需要注意两点：一是一定要将果核留在果肉里面(果核的抗氧化能力要大大强于果肉)，并且洒点柠檬汁以防止果肉被过快氧化，并用保鲜膜封好;二是**冰箱冷藏室适宜的温度，一般适合牛油果存放的温度在4~8℃之间，但已经切开的牛油果存放时间不宜过长，建议尽快吃完。

2、注意事项

比起一些亚热带、温带水果，热带水果一般都不适宜放进冰箱存放，并且对冰箱的温度、湿度要求都比较严格，所以对这类水果即便放进冰箱中也要尽快“消灭”掉。牛油果就属于一种比较特殊的热带水果，一旦切开后果肉暴露在空气中将很快被氧化，所以*好的做法是尽快吃完，剩下的牛油果如果没有采取有效措施时间长了就很容易变质变味。

3、温馨提示

一般牛油果的个头不是很大，通常情况下***吃完一个是可以的，也是没有问题的。对于一些不习惯生吃牛油果的伙伴可以选择加工一下，榨成果汁或做成奶昔、沙拉都非常好，当然也可以烹饪做菜，如牛油果蒸鸡蛋、牛油果虾仁、牛油果面包、牛油果意面等等，味道*特营养丰富，相信你会喜欢。

投稿作者：孤芳不自赏46

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