番茄鳕鱼怎么做好吃?番茄鳕鱼家常做法

2017.08.21 来源: 互联网大字

番茄鳕鱼怎么做好吃?番茄和鳕鱼本是两种不同的食物，其营养价值各不同，番茄和鳕鱼一起吃是*佳的搭配。下面3158餐饮网小编为大家介绍番茄鳕鱼家常做法....

番茄鳕鱼怎么做好吃

材料：鳕鱼一斤，番茄一个，番茄酱100克，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，盐2克，鸡精2克小提示：一定要把鱼里面的黑膜去干净，这个很腥。

加番茄更营养，加番茄酱

做法：

1鳕鱼洗净去掉面里的内脏和黑膜，切成小块。番茄切碎备用。

2加入料酒，生抽，老抽。葱姜段腌制雪鱼入味去腥，半小时即可。

3锅内加油，两面煎鱼。

4煎好后把鱼取出，炒番茄炒至成酱盛出。再加少许油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的鱼倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄酱，糖，鱼料一半的水炖鱼收汁。出锅时加些胡椒粉即可。

番茄鳕鱼的营养价值

1、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素。

2、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。

3、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的**白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

鳕鱼是不少女**吃的鱼类之一，以上为大家介绍了女人吃鳕鱼的好处以及鳕鱼的营养价值，想必大家对鳕鱼有了更多的了解，此外，小编提醒，在食用鳕鱼时不能和香肠一起吃，否则会损坏肝功能，因此要多加注意。

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