板蟹和帝王蟹哪个好吃?板蟹和帝王蟹区别

2017.08.18 来源: 互联网大字

板蟹和帝王蟹哪个好吃?板蟹和帝王蟹都是属于海鲜类，但是有些人却将它们混淆，其实两者之间的区别是很大的。下面3158餐饮网小编为大家介绍板蟹和帝王蟹区别....

板蟹和帝王蟹哪个好吃

当然是帝王蟹,它们主要分布在寒冷的海域,生长慢所以蟹味浓。朝鲜板蟹,体表刺状凸起少,腿部更少,蟹钳整体大小一致,粗细均匀,帝王蟹,体表刺多,凸起多,蟹钳中间大，但是肉质多。

板蟹和帝王蟹的区别

螃蟹的品种很多，但是很多人却分不清，毕竟形状都有一定的相似之处，因此，不是对螃蟹很熟悉的人不一定会区分。

帝王蟹有背刺，一对蟹螯，三对腿，体型*大。朝鲜板蟹无被刺，一对螯，四对腿，一般2-3斤。

1、帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型*大而得名，素有“蟹中**”的美誉。

2、板蟹是产于日本海，多年生，一般生活在千米左右的体形较大的蟹类水下生物。成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形体美观大方，颜色呈淡绿四肢超发达，游动以来幽雅可人，有宫廷贵族的风范。但因为海域不同，每个国家的产品在质地上，口感上都有区别。

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