花生壳发霉了还能吃吗？煮水的功效与作用？

2017.10.02 来源: 互联网大字

花生是非常好吃的坚果食物，味道可口，营养丰富。其实花生壳可以用来煮水喝，那么喝花生壳煮水有什么好处?接下来和小编了解下吧!

*好不要吃，霉变的食物，特别是是花生，大豆，玉米等会产生黄曲霉菌，是致癌物质，会引起消化系统的癌变，黄曲霉素虽然是强致癌物，但是不是说吃一点就致癌，只是长时间用才有可能，但是为了自己的安全问题，*好还是不要尝试。

花生壳具有的降血脂、血压作用，主要与其所含的黄酮类物质(木犀草素)有关。另外，花生壳提取物还有抗氧化、抑菌、抗炎、镇咳祛痰等好处，还对降低胆固醇，缓解动脉粥样硬化有一定的作用。

将干的花生壳洗净，用水煎服，每次服用50克-100克，对高血脂、冠状动脉硬化性心脏病有一定的辅助*疗作用。

而花生仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、B2、E及微量元素硒等营养成分，在中医上具有扶正补虚、润肺、和胃、补脾之功效;而花生外衣(特别是红衣花生)富含维生素K，有提升血小板数量，促进凝血的作用。

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