松茸发霉发酸还能吃吗？变黑还可以吃吗？

2017.10.02 来源: 互联网大字

在日常生活中，很多人特别喜欢吃松茸。松茸一般都是干货，需要浸泡。那么干松茸泡发变黑还可以吃吗?发黑的干松茸怎么处理?接下来和小编了解下!

姬松茸干货那种用温水泡半小时松软了就可以了**遍的水冲洗下，第二遍泡发的水不要倒了，可以一起煲汤，如果泡的时间太长，姬松茸的水就颜色深了，看起来是发黑的样子。这个是正常的，新鲜的姬松茸不会发黑的。

干松茸的怎么吃

青椒炒干松茸

原料：干松茸20克左右、青红椒

调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

做法：

1.将干松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片;

2.坐锅点*放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。

特点：味道鲜美，爽口。

焖干松茸

原料：干松茸100克，鸡油25克，盐5克，白糖5克，黄酒125克，味精2克，清汤800克

做法：

1.将松茸用水洗浸泡，在用水洗干净，挤干水分，切成2厘米左右的段盛好

2.盛松茸的碗在加清汤，黄酒，味精，盐，糖，。用保鲜膜封严碗口，上笼用大*蒸40分钟左右，取出，打开淋上鸡油即可食用

上面小编从炖、烧、炒、焖4个做法出发，给大家每种挑选了一种干松茸的做法，其实干松茸怎么吃*好的办法还是有很多种的，小编就不在这里一一说明的，感兴趣的朋友可以自己上网搜搜干松茸的做法，当然小编需要说明的是松茸的味道是非常浓郁的，所以在吃松茸的时候调料一定要少放，这样松茸的原味才能出来，而不至于浪费。

下一篇没有了